เคล็ดลับเอาใจคนไม่กินผัก ให้หันมากินผักเพื่อสุขภาพที่ดี


วันนี้เรามีเคล็ดลับมาเอาใจคนไม่ชอบทานผักกันค่ะ อย่างที่ทุกคนทราบกันอยู่แล้วนะคะ ว่าผักผลไม้ มีประโยชน์ต่อร่างกายมหาศาล แต่บางคนก็เลี่ยงทานเพราะไม่ชอบรสชาติและกลิ่น วันนี้เรามีเคล็ดลับมาฝากเพื่อสุขภาพที่ดีกันค่ะ

รายการอาหารอีสาน

รูปอาหารอีสาน

  1. คนที่ไม่กินผักมักจะมีปัญหากับกลิ่นผักที่ฉุนๆ เป็นพิเศษ เลิกคิดเรื่องจะให้ลองกินขึ้นฉ่าย ต้นหอม กุยช่าย อะไรพวกนี้ไปได้เลยค่ะ…ให้ชาวสมาคมฯ ทั้งหลายเริ่มค้นหาผักที่ตัวเองพอจะฝืนใจกลืนลงไปได้ อาจจะเป็นกะหล่ำปลี แตงกวา แครอท เป็นต้น
  2. สำหรับเมนูผักสด ให้ลองนำผักที่ผ่านการคัดเลือกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นฝอยๆ ผสมกับผลไม้ที่คุณชอบ คลุกน้ำสลัดหรือไม่ก็น้ำยำรสจัดจ้าน เติมเนื้อสัตว์ตามชอบ หรือถ้าชอบน้ำพริกกะปิ ก็หั่นเป็นลูกเต๋าใส่ถ้วยเล็กๆ ตักใส่ช้อนราดด้วยน้ำพริกกะปิ ตามด้วยข้าวสวยร้อนๆ
  3. เมนูผักชุบแป้งทอด การชุมแป้งทอดเป็นแนวทางในการลดความเหม็นหืนของพืชผักมานาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของทานเล่นง่ายๆ เช่น บล็อกโคลี่ชุบแป้งทอด
  4. นำผักไปทำอาหารให้สุกจะทานง่ายกว่าเดิมมาก โดยเริ่มจากผักที่ไม่มีกลิ่น สวนใหญ่แล้วเมื่อผัดโดนความร้อนจนสุกผักจะมีรสหวาน ทำให้ทานได้ง่ายขึ้น เช่น แกงจืดผักกาดขาวใส่แครอท ผัดฟักทอง